何明歌先天下午就回到了老家，把這件事跟他爹何補缺說了。
他爹曾經當過鄉里的水利站站長，現已退休，見識比何明歌多一些，說道：“是不是要邀請鎮上的郭書記來陪呢？”
何明歌搖搖頭：“書記叮嚀不要告訴其他人，連村上的人都不知道為好。”
“村上的人倒是好說，反正他們也不認識新書記。”
這山頂上就只有他家和他伯父兩戶人家，不說出去，誰也不知道縣委書記來了，何明歌說：
“誰也不叫，陸書記肯定是來看伯伯的手藝。”
于是，他們當晚開了一個家庭會統一思想：不叫任何人來陪。由何明歌伯父何拾遺介紹制茶工藝，表演茶道。
何明歌他爹說：“如果陸書記感興趣，明歌，我們就陪他去看掛壁瀑，每屆書記來了，看了都說可以開發旅游，最后都是放空炮。”
何明歌說：“吃了飯，我提一提。”
……
此時，小谷已走了五分之四，說道：“快要到了。明歌告訴我，只要看到路邊有一塊石碑，往上筆直走五里就到了。”
老唐說：“耳朵有點點痛，海拔很高啊。”
“唐局長，這是水果糖，你嚼一嚼，耳朵就不痛了。”小谷遞過幾顆糖。
老唐對陸皓明說：“你帶小谷就帶對了。”
大家一路說笑，不到十分鐘，車子到達山頂，山頂平坦，一棵大樹旁邊有兩棟房子，外面站了五六個人。
小谷停好車，那五六個人一齊涌上來。小谷快速下車，告訴何明歌，另一位是市教育局唐局長。
陸皓明和老唐下了車之后，何明歌向家人介紹：“陸書記，唐局長，谷司機。”
然后向陸唐兩人介紹家里人。
陸皓明先跟何明歌爹爹握手，然后又跟何拾遺握手。笑道：“你們兄弟的名字取得好。”
何拾遺笑道：“我們父親就希望我們兄弟倆繼續茶業，估計我倆做不出老東家的譚氏茶，只能拾遺補缺。”
陸皓明笑道：“你父親是個讀書人。”
進了客廳坐下，陸皓明才發現，這不是普通農家，何明歌家里的客廳沒有其他東西，離門一米遠，有一個很大的榻榻米。榻榻米中間，擺著一個古香古色的大茶幾。
何明歌說：“書記，我們就在這個茶榻上喝茶。”
陸皓明也學著何家人的樣子，脫了鞋子，走上榻榻米，盤腿坐下。
眾人圍著茶幾坐下之后，由何拾遺煮茶。
陸皓明說：“老何，茶具雖然是現代化的，但你按你的老規矩煮，我們也見識一下真正的茶道。”
何拾遺點了點頭，唱道：“時維五月，貴客進門，置幾春榻，舉家有幸。上香茗——”
何明歌當助手，從他娘手中接過一罐茶。
何拾遺介紹：“煮茶最好的水是雪水。其次是山泉，再次是江水。雪水難遇，所以《茶經》上說：其水，山水上，江水中，井水下。”
老唐說：“我一直以為井水是最好的呢。”
何拾遺笑道：“井水太陰。”
陸皓明也是第一次聽說，說道：“漲了見識。”
只見何拾遺又唱道：“獻桔皮、薄荷、紅棗各一包。”
何明歌接過他娘三包粉子。
陸皓明問：“這個和茶一起煮？”
何拾遺道：“這才是正經的宋代煮茶，這些桔皮、薄荷、紅棗都是曬干了研成粉，和茶一起煮。
當然，一般的場合就不會這樣煮，書記、局長來了，我就表演一下古法煮茶。古人叫吃茶，要嚼，現在人叫喝茶，不要嚼。”
陸皓明笑道：“不虛此行。”
此時，水已燒滾，何拾遺用茶夾夾起一撮茶葉，對陸皓明道：“書記，如果有電子稈可以驗證，我夾起的一兩茶。”
陸皓明笑笑：“不用驗證，我相信你的手法。”
何拾遺把茶葉投入滾水，頭水潑掉，兩水再潑掉，第三次水滾時，才加入桔皮、薄荷、紅棗。
一會兒，紅湯翻滾，何拾遺提壺，高高舉起，弓腕，一線茶水穩穩落入茶幾上七只杯中。
何明歌跪著移動身子，給大家端茶。
何拾遺夾起茶葉渣，分給大家，說道：“要嚼這茶葉，再喝茶”
何明歌給每人一個茶夾。陸皓明夾起茶葉嚼幾下，滿口溢香。上，再喝一口茶：那清爽，甜潤滑過喉嚨，一直潤到心底。
他從來沒有這樣喝過茶，也從來沒有品味這茶，竟然讓他一個中文系才子用語言形容不出感覺。
他又喝了一口，這一口感覺更不同，清香四溢，滿口生冿。
連喝了幾杯，陸皓明說：“今天來大有收獲，就這樣發展茶葉產業。一包茶配三包輔料。”
老唐說：“確實好喝。傳承古法茶道，弘揚民族文化，可以大做文章。”
何家人非常興奮。喝罷茶，就帶陸皓明和老唐到何拾遺家看如何制茶。
何拾遺講解了制茶的十二道工序：初制過程包括：采——萎——搖——揉——燥。即摘嫩葉，曬半干，搖青殺青、揉捻、干燥。
精制的過程包括：毛揀、分篩、復揀、風選、勻堆、焙火。
陸皓明心里特別高興，對何拾遺說：“我目前忙，等兩個月再研究這件事，但我一定會把茶葉這篇文章做好，做得與眾不同。”
何拾遺說：“書記，我等你，這是我們何家人共同的夢想啊。”
這時，何明歌走過來請大家吃飯。
都是些山珍，什么野兔、山菇、野雞，再加農家豆腐、水塘魚、幾大碗蔬菜。
何家人不喝酒，因為他們家制茶，要保持舌頭辨味的敏感性。但還出準備了酒，由不制茶的何明歌當代表敬酒。
這頓飯吃得非常開心，飯菜很合陸、唐二人口味。
吃過飯，何明歌小心翼翼地提出，村民們一直希望發展旅游，請書記去看看掛壁瀑。
陸皓明爽快地說：“好。”
下午，由何家父子，何拾遺三人陪著去看掛壁瀑。
何明歌一路上充當解說員。凡是路過的地方，有什么奇形怪狀的山、巨石、廟宇，他總能從歷史的角度說清它們的來歷。
到了掛壁瀑，他們站在瀑布底下，遠望對面山上，一股山泉從高空瀉下，如白練直掛。瀑布摔到谷底，濺起一米多高的水花。
何明歌向陸皓明介紹，左邊巨石上還刻有古人的詩句。
陸皓明點點頭，說：“今天就看到這兒吧，發不發展旅游，我請專業人士來看看。”
下午四點，陸皓明與何家告辭。
回到9號，陸皓明要小谷把老唐送回無何。明天再來。
他對何明歌的表現，感到滿意：一是守口如瓶，沒有告訴其他人。二是知識面豐富，口頭表達能力強。
秘書，就選他。
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